梅芷生日快乐~~

飘雪

今天梅芷MM过六百岁生日，为了低调，所以说成是六十岁：P

梅妖生日，盘丝洞里岂能毫无表示？

本洞主决定，大宴宾客一天，前来祝寿的同学都可以免费吃喝，更有盘丝洞独家秘制盐水鸭新鲜出炉，更多精彩敬请期待~~~~

上一次替梅芷过生日，好像还是在03年，转眼间6年的时间就这么过去了，虽然，在漫长的六百年的光阴中，短短的6年实在算不上什么，但是，我还是要说，很抱歉错过了那么多次你的生日。希望从今以后你的每一个生日，都能在盘丝洞中度过~~~

年年有今日
岁岁有今朝

有生的日子天天快乐，别在意生日怎么过~

飘雪

盘丝洞独家秘制盐水鸭

鸭子一只（偶这是两个半片鸭），洗干净，控干水分
  

炒锅烧热，小火，两勺花椒四勺盐，慢慢炒出香味，盐变成黄色，关火，晾凉


将炒好的花椒盐慢慢地涂遍鸭子的全身，里外都要抹，然后给鸭子做一个全身按摩，最好戴上一次性手套，否则，你会很快滴知道你的手上有没有小口子，嘿嘿~~~


用保鲜膜或保鲜袋装好，放入冰箱，16个小时以上，我这个腌了30多个小时，汗~~


鸭子，明天见！

飘雪

从冰箱取出鸭子，用清水冲去上面的盐和花椒
放入锅中~~

最好用砂锅，妈妈家的大砂锅裂了，所以只得找了一个不锈钢的大锅来煮~


盖上盖子，点火
大火烧开后转小火，40分钟——1个小时就好

或是用筷子戳一下，试试软硬程度


我为了让老人和孩子都吃的了，足足炖了1个半小时，都有点脱骨了~


关火后不要取出，让鸭子在锅里自然晾凉，会更入味儿~

飘雪

鸭子自然冷却以后，捞出来，切吧切吧就可以上桌了~

剩下的汤可以冻起来，煮面条，炖白菜，都是好办法~~

好啦，不用油的盐水鸭，很简单吧？

鸭子性寒，夏天吃鸭子是非常有好处滴，还不上火~~

来吧，到盘丝洞里吃鸭子吧~~

飘雪

自己做沙发~~

百度上说——鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
　　凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
　　民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”


鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。
　　所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

　一般人群均可食用。
　　1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用；
　　2. 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。

　鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。


每100克鸭肉所含营养素如下：
　　·热量 (240.00千卡) ·蛋白质 (15.50克) ·脂肪 (19.70克) ·泛酸 (1.13毫克) ·碳水化合物 (0.20克) ·胆固醇 (94.00毫克) ·维生素A (52.00微克) ·硫胺素 (0.08毫克) ·核黄素 (0.22毫克) ·尼克酸 (4.20毫克) ·维生素E (0.27毫克) ·钙 (6.00毫克) ·磷 (122.00毫克) ·钾 (191.00毫克) ·钠 (69.00毫克) ·镁 (14.00毫克) ·铁 (2.20毫克) ·锌 (1.33毫克) ·硒 (12.25微克) ·铜 (0.21毫克) ·锰 (0.06毫克)

23:59

生日快乐，挺丰盛的啊
楼主真是小气，自己弄个沙发坐

鸭子可没前面的果盘中看哦！

reader

祝梅叔生日快乐~~

scdymy

引用第7楼reader于2009-06-24 14:13发表的 :
祝梅叔生日快乐~~

财神爷今天低调

wangjade

梅叔到了盘丝洞，就成了梅MM了？

祝梅叔/梅姨/梅姑 生日快乐！

benchren

也过来祝贺一下.

梅芷

雪儿的动静也搞得太大了。

据说洞外都是一片什么气。

先咬几口，然后，别忘了谢谢雪儿！

很有点 感！

ycgk

过来祝梅芷MM生日快乐！

魅力胡子

不错呀！看的流口水。。。
生日快乐！

stanleysan

还是素的比较好看。。。。。

blueicenan

盘丝洞现在移驾南京平常盐水鸭了啊！
忘记正事了！

祝福梅老妖生日快乐！ ----------------------哎哎哎，那鸭腿你给我留一个啊！

zero-xay

图片很诱人

江南生

于千万年之中，时间无涯的荒野里，没有早一步，也没有迟一步，恰好遇上梅叔的生日，那也没有别的话，唯有轻轻的问候一句：生日快乐！身体健康！

springbrown

原来今天是梅先生庆生, 还有如此丰盛的大餐！
先祝寿星生日快乐, 然后大家大快朵颐品尝飘雪大厨的精制美餐！

绿色心情

祝福一下！happy birthday!